Busy bee

Veckorna går snabbt när man jobbar. Har hjälpt till på kontoret i 4 dagar förra veckan och tre dagar denna vecka + skola på fredagarna, så jag är helt loppu slut. Är int van med sånthär mera...fniss... man blir lat då man int jobbar fulltid på en tid. Men mycket roligare att ha mycket att göra än för lite! 

På helgen var vi på födelsedags kalas till Flinders (nära havet) och på söndagen sov vi lääääänge, had en massiv frukost och så tog vi hand om saker här hemma. 

Nästa vecka ska jag på en till arbetsintervju. Spännande!! Denna gång dock inte en gruppintervju :) men berättar mera senare. Hoppas såklart på att få jobbet, men får nu se.. Nu tänker jag gå och sova för är tröttare än trött! God natt!

The weeks go really fast when you are working full time. Last week I helped out at the office 4 days and this week for 3 days and then school on Fridays... I am beat! Not used to this any more...giggles... you get a bit lazy when you don't work full time for a long time. But much rather be busy than not have enough to do! 

Last weekend we were down in Flinders for a birthday party and on Sunday we slept in...until late. And then we had a massive breakfast and then just did housework. 

Next week I have an interview at a really interesting company! Not a group interview this time tough :) But I'll tell you more later. I really hope I would get this job, because it seems so interesting. But we'll see :) Now I'm off to bed. Good night all!

Interview

Här har det kockats och bakats :) så man int får tråkigt :D (och är int helt hundra på att börja städa...) Måste baka Runebergstårtår då alla tycktes baka dom hemma i Finland och bra gick dom åt här hemma hos oss :) Måst kanske baka lite oftare :P 

Den här veckan börja ganska spännande! Ja va på min första arbetsintervju i Australien!! De va till ett jätte trevligt marknadsförings företag som sökte en studio assistent. Var nog jätte nervös! Och ni kan aldrig gissa med de visa sig vara en GRUPP intervju!! Geses! aldrig varit med om någo sådant men alltid så lär man sig någo nytt :D Vi var då 9 andra där som ville ha samma jobb och hurja svårt att "stå ut" så att dom sku komma ihåg en(speciellt då nya situationer får mig att känna mig jätte obekväm..)..men en helt trevlig upplevelse var det ju. Tyvärr så fick jag inget samtal till att komma tillbaka för intervju nr 2, men de va helt ok och veta att man var en av 300 som slapp på intervju nr. 1! Lyfte lite på självförtroendet ;)

Imorgon börjar jag i skolan. Ska gå nu i nästa 6 månader på fotograferings kurs varje fredag! Spännande spännande :) och eftersom kursen är i Melbourne så får jag en orsak till att åka dit varje vecka :) Lite city-liv och folkskådande :)

Ha super skön helg!! Här ska det igen vara +35C...huhuh..

 We have been cooking and baking here in masses. Gotta come up with stuff so it doesn't get boring you know ;) (and I'm not too keen on cleaning...) Also had to bake some Runeberg torte(?) which is a pastry flavored with almond and rum or punsch that according to legend was a pastry enjoyed on a daily basis by our Finnish national poet Johan Ludvig Runeberg who happened to live in my favorite home town, Porvoo :)

This week has in itself been very exciting! I went on Tuesday to my FIRST ever job interview here in Australia. It was a really nice marketing company that was looking for a studio assistant. I was so nervous!! And you will never guess but it was a bloody group interview!!! I was there with 9 other candidates trying to get the job... one new experience to put in my pocket. Hard to stand out in the crowed (especially as I feel really uncomfortable in new situations) but all in all it went quite well and it lifted my self confidence :) Especially as they told us that we were picked out of 300 people to come to this interview! Did not get another call to a second interview, but that's ok. I'll just keep looking :)

Tomorrow I start school again :) Going on a 6 month photography course down in Melbourne that goes off every Friday. Exciting exciting!! Also it gives me a reason to travel down to the city which is really nice...can go people watching :D

Have a great weekend! Here it's supposed to be +35C again...phew...

Gnocchies

   Idag gjorde vi hemgjord gnocchies med G :) Något vi lärt oss på vår italienska matlagninskurs. Och gudbevars va de blev gott!!

Receptet är enkelt för gnocchies:

1 kg kokt potatis (muldig och gärna gammal)

1 ägg

400g vetemjöl

40g parmesan ost rivet 

salt

Koka potatisen, skala den och mosa den sedan till potatismos i en skål. Med hjälp av en gaffel blanda in ägget. Blanda sedan in mjöl i små mångder tills det blir en stor mjuk klump :) Fortsätt sedan knåda in parmesan osten och saltet med händerna och låt sedan "degen" sitta en stund. Dela sedan degen i mindre delar, rulla ut den till korvar, skär ut till små bitar och tryck till dom med gaffeln lite. Koka upp vatten med salt, lägg i gnocchina i mindre mängder och direkt som de stiger upp till ytan, ta ut dem och blanda dem med lite tomatsås/pastasås, så dom int klibbar ihop sig. Njom njom njom!!

Helgen på Gold Coast var härlig! Gjorde så gott att få bara vara och att inte ha något planerat och att få njuta av havet och solen. Livet här går lite upp och ner från dag till dag. G's mamma är tyvärr sjuk i cancer och har tyvärr inte länge kvar mera. De är tungt. Tungt att tänka att någon som verkar må så ok nu inte har länge kvar mer. Och de känns så orättvist att de gör ont. Tungt att se ens älskade lida och sörja och inget man kan göra..förutom att vara där. Många gånger har ja också fundera att vad månne är värre, att förlora någon utan någon förvarning? Eller att veta att någon kommer att gå bort och gå omkring och "vänta"? Knappast är någondera lättare att hantera, båda lika svåra och tunga. Samtidigt så försöker man anpassa sig med livet här och med att komma över hemlängtan i hela denhär soppan. En dag i taget och njuta av varje dag! De är det man skall göra! Och de försöker vi göra. Idag njöt vi med nami nami pasta :)

Gold Coast

Today we made Gnocchies with G :) One of the recipes we've learned to make at the Italian cooking class. It's actually very simple and it's sooooo good!! 

1kg of potatoes (old ones)
1 egg
400g plain flour
40g parmesan cheese
salt

Boil the potatoes, peal and mash them in a bowl. Mix in the egg with a fork. Mix in in small portions the flour with the help of the fork until the mixture becomes a soft lump. Mix in the parmesan cheese and salt with your hands and then let the dough stand for a while to rest. Then divide the dough into smaller pieces and roll out into "sausages" that you then cut into smaller pieces and press them down a little bit with a for. Boil up water with salt and add small batches of gnocchies into the boiling water. When they rise to the surface, take them out and mix them with some pasta sauce in a bowl (so they wont stick). Enjoy!

The weekend at the Gold Coast was so good! Felt so good to not have anything planned and to just enjoy the sun, the beach and the ocean! We were both so relaxed there. Life here at home is a bit of ups and down. G's mother is unfortunately sick with cancer and has unfortunately not very long to go. It's hard. It's hard to get to terms with that someone who seems to do so ok now, does not have long to go. And it feels so unfair that it hurts. So hard to watch the one you love have to go through this sorrow and being so hurt and there's nothing you can do..except to be there for them. I've sometimes wondered, which is worse; to loose someone suddenly? or to know you're going to loose someone soon? I don't think it matters, they are both hard. And in the middle of this we're also trying to settle in and I'm trying to deal with homesickness.. phew.. But! we take it one day at the time, and enjoy every day. That's what one needs to do and that is what we try to do! Today we enjoyed some good pasta! :)

06.05.2013

Tjolavipp!

Så har en vecka igen gått så fort så fort! Har int gjort någo desto extra.. Har mest städa inne och ute och bakat och kockat en hel del :) Idag ska vi faktist börja med G på en 6 veckors kurs som heter Italian cooking for beginners. Den går på den lokala medborgarinstitutet. Tycker båda om att laga mat och ja sku jätte gärna vila lära mig och göra min egen pasta :)

Imorgon ska ja köra ensam ti Melbourne flygis och plocka upp G:s mamma som varit hos hans syster över helgen. Lite spännande...tycker jag, att köra ti "stor stan"... men bra ska de väl gå och så får ja lite träning så ja kan sen plocka upp mera folk då folk kommer på besök ;)

Ja visste faktist int före jag för första gången besökte Australien år 2009, att de finns papegojor här som lever alltså villt. Men de finns de ju :) och vi har massor av dom på vår gård. Ska fixa upp ett fågelbräde så ja kan fota mera av dom. Fåglarna på bilden är av sorten Crimson Rosella men så har vi också Galah:n och White Cockatoo:s som flyger omkring här :) Borde kanske gå och skaffa en bok om fåglar nån dag så de är lättare att veta vilka fåglar som flyger omkring här :)

Ha en skön vecka!

Hola!
Last week went again really fast. Even if we didn't really do anything special. Have mostly been cleaning out the yard and it's starting to look quite nice now :) I've also started to bake and cook quite alot now, seem to be finding some inspiration again so it's fun :) We're actually starting a 6 week cooking class with G today at the local community house :) It's called Italian cooking for beginners. I would love to learn how to make my own pasta so looking forward to the class (and more food:P).

Tomorrow I'm driving down to Melbourne airport alone, to pick up G's mum :O I know it will go well but I'm still a bit nervous.. but I do need the practice and it will do me good to drive down there. Then I can also pick up all the visitors from home who will come here for a visit in the future ;)

I by the way didn't know, the first time I visited Australia back in 2009, that they have wild parrots living here. But now I know. And we have some beautiful ones flying around our yard. The one's in the picture are Crimson Rosella's but we also have Galah's and White Cockatoo's flying around here. We will get a bird feeder next to the kitchen so we can watch them from here :) I also need to get a bird book so I can figure out what birds we have flying around the house, more than the parrots :)

Have a nice week!

Butternut squash

Cinnamon buns in the making

and when done

Enjoying the day

Jag trodde att Juli månad på jobbet sku bli som vanligt, som dom senaste 3 åren, att de är lugnt, kommer kanske ett par samtal om dagen, hinner gå igenom allt som har varit ogjort lääänge.. men icke sa nicke. Eftersom alla andra på jobbet är på semester så har jag lovat att sköta lite av deras uppgifter också. Så har haft mera ti göra än förut men de har nog samtidigt varit ganska roligt! Gillar nya uppgifter :) och dagarna går snabbare! Men gud så trött jag ha vari på kvällarna :P Dessutom har vi börjat på ett nytt "projekt" med G som tar upp våra kvällar...berättar mera om det senare.

Men idag har det varit häääärligt väder här i Stavanger! Soligt och varmt! Så vi tog fram grillen och njöt av kvällen med vad annat än mat :) Hoppeligen fortsätter det såhär resten av helgen också! jee jee!!

I thougth July month at work would be like before, like the past 3 years have been..easy and quiet. But as I'm standing in for a colleague who is on vacation, I've had more work then I've almost been able to handle. Mostly because all of it was new for me, so there's a lot to find out and investigate, but it's fun! I like new stuff! But I'm soooo tired in the evenings you can't even believe it! Well, it should calm down soon and soon my colleague will come back to work anyhow :) And we've started on a new "project" with G that takes upp all our evening. I'll tell you all about it later! :)

But today the weather has been b e a u t i f u l here in Stavanger! Sunny and warm and nice :) So we took the BBQ out and enjoyed our evening with what else than food :) I hope it'll stay like this for the rest of the weekend!

Fisksoppa

Fisk...fisk är något jag köper i fiskpinnarnas format, fiskpinnar kan man inte tillräda fel (åtminstone inte så där jätte ofta) och fiskpinnar smakar alltid mums med lite remoulade sås :) Har flera flera gånger tänkt att "nä nu, nu ska jag köpa en bit lax eller en laxmedaljong och göra något gött"...och alltför ofta har slutresultatet varit en fiskluktande stekpanna och en bit dyr filé som smakar papper...men nu bestämde jag mig för att göra en fisksoppa för hur svårt kan det vara... och helt bra blev det, även om kanske en aning salt fattigt :)

Ingredienser:

lax

potatis och morot(eftersom jag köpte för lite potatis)

gul lök(vilken jag glömde)

purjo

salt

svartpeppar

fiskbuljong(vilken jag också glömde)

vatten och grädde

dill och persilja

Fish...fish is something I usually only buy in the fish sticks-format as I've WAY too many times have bought an expensive piece of fish and thought I'd be able to do something really really yummy from it and all too often it has ended up with me having an expensive piece of paper-tasting fish and a frying pan that stinks of fish..But today I decided to make fish soup, because, how hard can that be ;) and it actually turned out to be easy to make and it tasted quite good too..